笋素有“山中珍品”的美誉，具有滋阴，化痰等功效，富含大量的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、多粗纤维的健康食材，可以增强人体免疫力。入冬正是吃冬笋的好时节，一锄头下去，它就变成把着年关的常客。冬笋是冬天未出土的幼笋，在土里直接挖出，个头较小，尚未破土而出，所以营养价值也比春笋高，天然带着鲜美两字，尤其是做汤再适合不过。一份热乎浓香的冬笋汆丸子汤，爽脆的冬笋，满口含香的肉丸，一口浓汤，光闻着鲜味儿，就很开胃。这么朴实的美味一定会受到家人喜欢，赶紧收藏吧！
冬笋汆丸子汤
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