在农村里说起冬笋，大家应该都吃过因为在每年的一二月份最多，冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，常吃可以减肥，冬笋虽然比春笋好吃许多，但是挖的难度也是相当高的，尤其是对我们这种生手来说，根部不知道该往哪里下锄头
挖冬笋的时候需要根据经验去寻找，很少能碰到露出头的冬笋，经验丰富的挖笋人会根据竹子叶子的茂密程度来判断什么地方有笋，竹笋靠地下根状茎进行繁衍，想要找到它就不那么容易啦，因为它不像春笋那样露出小半个脑袋，它深深藏在地里，需要你慢慢寻找，这个需要技术、经验、体力，当然，也少不了一点运气
所以今年到春季竹笋冒岀来的时候在来找冬笋最容易找到啦!