导读：大家好，这里是农看农，每天分享农村新鲜事，分享种植技术和市场。今天我们的主题是：专吃稚嫩的竹笋，农民恨之入骨，但吃货却很喜爱，市价80元一斤。
进去冬季之后，农村又迎来了一种纯天然的美味。这种美味唯独冬天才有，今年市场价格高达18元一斤，不过火热程度完全没有被高价打败。
一些不愿意花钱买的农民，往往会选择自行进山去挖。有人运气好的话一天可以挖到几十斤，甚至上百斤。它的名字很应景，生长在冬季就叫冬笋。竹笋的分类，除了按照品种分类之外，主要就是按季节分类，如一年四季都有，那就叫春笋，夏笋，秋笋，冬笋，其中冬笋口感最好，营养也最好。
不过笋却有一种天敌，人们将竹笋这种天敌称为竹虫。这种小动物是专门以稚嫩的竹笋为食，而且都是躲在竹笋里面很难被发现。
竹虫对竹笋的危害是将竹笋的心全部吃掉，从上往下吃，吃到底部整颗竹笋都被掏空之后，竹虫就能破茧而出化成蝶。专职种竹笋的农民常对这种害虫恨之入骨，一旦发现立马会采取措施，将竹虫赶尽杀绝。但从营养上来看，它酷似冬虫夏草，以中越甜竹纤维为食，含丰富蛋白质和10多种人体所需的氨基酸，具有养脾健胃之功效，是理想的健康食品之一。
目前农民朋友对竹虫的防治主要以农药为主，但这又会对原生态竹笋造成农药残留，于是很多农民对此很无奈。
当然也有人对蛀虫非常感兴趣，特别是吃货对竹虫可是有一种难以形容的爱。在吃货的眼里，竹虫是一种不与外界接触的高蛋白食物，不受外界环境污染，营养价值高，拿来油炸的话那更是香酥可口的稀罕美味呢。对于喜欢喝酒的人来说，油炒或油炸脆后食用，味道鲜美，是伴酒的首选。
以前老人曾说，论蛋白的含量，竹虫所含蛋白不亚于蜂蛹。论营养价值，竹虫也不输蜂蛹。除了当美味之外，竹虫还是农村许多偏方的药引子，用途很广呢。
但从现在看来，任何的价值都不如食用价值。如今农村地区竹林逐年减少，竹笋成稀罕货，竹虫比竹笋更加稀罕，其价格都是竹笋的几十倍。去年一些农贸市场，竹虫一斤都卖到了80元呢，并且还供不应求。
这种农民痛恨的小虫子，吃货却很喜爱。一有人去农村找竹虫，农民朋友都会举手欢迎。只可惜的是，经常有人下农村去找，往往都是空手而归，徒劳而已，毕竟竹虫躲在稚嫩的竹子里面，没点经验的人肯定是找不到的。
各位网友你们见过竹虫吗？你们吃过竹虫吗？欢迎留言说说你们的看法，本文仅是笔者个人观点，仅供参考。图片来自网络！