祝福大礼包（下）
春节团聚也是天南海北食物的团聚。
年夜饭最是丰盛，肉自然是不能少。
红烧肉是个大众菜肴。家家户户的饭桌上都能出现。放眼全中国，我真不知如何形容怎样的红烧肉最好吃，什么叫正宗。但用一个“香”字绝对没错。排骨是红烧还是炖煮，根据配菜的不同家家户户都有不同的选择。猪蹄是烤着吃还是炖*豆也各凭喜好。还有肥肠、猪肚等因人而异的风味，更有猪舌、猪尾巴、猪耳朵等小众美食。
回老家过年总能听见鸡鸭的叫唤，也能看见挂着通风保存的鸡鸭。作为最常见的家禽，鸡鸭在春节也扮演着极为重要的角色。老母鸡炖汤，野山鸡或红烧或炖煮。鸭也一样可以炖着吃，红烧着吃。鹅也可以作为年夜饭的一位演职人员，在广东等地更是有吃烧鹅的传统习俗。
在中国，“万食可红烧”好像也不那么夸张。牛羊肉自然也可以。牛肉卤着吃也是个不错的选择。牛肉用香料慢煮，入味后捞出放冷，切成薄片蘸调料吃，既下饭又可以作为零食。
我总能看见厨房里放着小节甘蔗，都是用来烧羊肉用的。羊肉去羊膻味很重要，甘蔗和羊肉正是可以产生奇妙的化学反应。白切羊肉蘸调料也是一项美味。羊蝎子是略显高级的一项菜肴。
当然，这里所讲的都是些家常的普通的做法，专业到部位、名称，就不敢多加评论了。
年年有鱼，“鱼”与“余”谐音，“鱼”也因此象征着富贵、和谐。
年年有“??”，不仅仅是??，在这里包含了一切水里的物种。
各种各样的鱼，海鲜、河鲜，或红烧或蒸制。我们常吃鲫鱼，大多红烧，放些冬笋丝，辣椒，鲜辣美味。
还有其他海鲜、河鲜，虾类、贝类等等也是春节常客。
甲鱼也称鳖，是一年到头难得的美味，昂贵高端。有些人不敢吃，因为它丑。甲鱼是上等的补品，营养充足，有滋阴补肾、美容养颜、增强免疫、清热降火的功效。甲鱼的制作费劲费时也是其高端昂贵的原因。甲鱼富含丰富的蛋白质，尤其是那裙边，绝对是上等中的上等，高端中的高端，那爽弹略带嚼劲的口感去，满满胶质却又Q弹。甲鱼清炖营养价值高，红烧烧辣更是美味。
大鱼大肉吃多了也不能忘了新鲜的蔬菜。
百“菜”聚来，丰富的蔬菜迎财气。
在南方，冬笋是难得一求的美味，有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉！想吃到新鲜的冬笋需要一定的好运和天时，是来自大自然的礼物，带着些土地的朴实香气。
今年的冬笋据说贵如猪肉。
冬笋可以炖咸肉，与腌菜一起，放点辣，鲜香美味。炒双冬也是很不错的佳肴，冬菜（腌制、泡制的白菜）酸酸的鲜鲜的配上鲜香的冬笋，人间美味。冬笋也可以和野菜一起炒制，鲜鲜强强联手。
过年讲究“团团圆圆”。
一季的《时光美食记》中也有许多可以上年夜饭餐桌的美食。比如芋饺、鸡爪等等。
火锅寓意融洽、和谐、团圆。一家人围着热气腾腾的火锅，畅谈间洋溢着其乐融融的氛围。年夜饭你会选择火锅吗？
除夕夜你是打麻将，包饺子还是看春晚，或是摆烂享受假期？
希望你玩得尽兴，吃得愉快。
??
这一季的《时光美食记》在这里就要和大家说再见啦！赶在春节前，我也想抓紧放假！
最后两期的每一个画面都是一笔一笔画出来的。我希望以足够漂亮、喜庆的样子展现给你。
我们，下一季见~
拜拜咯
ps：新年祝福的图片??
恭喜发财，红包拿来！！！
影子的女儿