腊月二十六，年一天天地近了。
北方习俗，二十六炖大肉。下午在院子里跑步的时候，好多窗户都飘出了裹着大料八角桂皮的肉味儿，着实是有年味儿了。
厨娘今天在京东订了五斤牛腱子肉，打算明天也扎扎实实地卤上一大锅，牛肉卤好以后，卤水里加点鸡胗、鸡爪、鸡蛋和冬笋再来一锅，年夜饭上的卤水拼盘就全来了。
光是想想，就很期待啊；光是想想，就很满足了。
小朋友这两天已经在家休息了，每天晚上我就问她第二天要吃点什么。点啥菜吃啥菜，着实享受的很哪。二十四那天，是炒牛肉和煎鱼；二十五是鮰鱼焖豆腐，特意加了她爱吃的粉条。
期待，变成小小的满足。满足了她，也满足了我。
今天二十六，她说要吃牛肉粉丝煲，倒也真是冬日佳肴了。
牛肉切片入味，萝卜切片，金针菇洗净，粉丝泡好，蒜苗的蒜白拍扁切段、其余切细，牛肉丸解冻，闽清糟菜拆包，统统备用。
砂锅热后倒油，入蒜白煸炒出香味后加入萝卜片一起翻炒，再加入闽清糟菜翻炒入味后倒入清水。水开之后转小火将萝卜片焖八成熟后，加入牛肉丸和金针菇转大火翻滚，之后倒入泡好的粉丝。
看一砂锅好料在热汤中翻滚着，将入味好的牛肉片倾盘而出，定型后用筷子撩散，倒入福建老酒洒上胡椒粉滚上两滚，最后来一把青蒜末，满满一砂锅的好味就出炉了。
小朋友的说法是，酸菜粉丝煲真是YYDS。
满意就好，满足就好。
期待美好的食物，享受美好的食物，是人生的期待变为满足的最容易达成的一种方式，何乐而不为呢。
就如同，厨娘看着火苗在锅底跳跃，看着热气在锅顶升腾，看着窗外已经有些幽蓝的天空，看着窗内满目的亮堂堂、明晃晃，心里的满足，谁说不能和锅里的热气试比高呢？
看看这厨娘的地盘吧，教我如何不爱它？
腊月二十六，杀猪炖年肉，富得流油乐享用。
我是厨娘小秋，我爱这个世界。
珥儿你知道我在等你吗？