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TUhjnbcbe - 2022/3/7 15:07:00
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?今天初一,早上吃一大碗年糕,预示着这一年的好运围绕,这一年怎么走都是往高处走!新昌年糕是用粳米做的,不像杭州是用糯米,粳米年糕吃起来非常有嚼劲,像在齿间跳舞。年糕切成条状,和蘑菇冬笋咸菜大蒜等翻炒后再加水煮,起锅时放入炒好的鸡蛋丝。色香味俱全,浓厚汤汁,味道好极了!?这几天后门的灶台一直热气腾腾。前日一早听到锅里在翻炒什么,铲和锅交集的声音让年味溢满整个屋子。下楼看到大哥在炒花生米,婆婆在烧火,公公在一旁劈柴。花生是公公婆婆在山坡地种的,有名的小京生,粒粒饱满且颗粒均匀。??原来再做芝麻花生酥。?老式的灶台,过年时才用,让过年多了仪式感!堆积的树枝柴火,烧起来火很旺又很方便,就算走开一会也不要紧。不像平原地区,烧饭都是用稻草、麦秸、或麻杆,一烧就没,需要坐在那不断添柴。看着燃烧的火焰,温暖又亲近,不仅触到小时候的情结,更是一种遥远生命的想象,几千年生命的延续和生活的相似场景,是那么妙不可言。???邻居婶婶和叔叔也过来帮忙,大家你一言我一语,分享口味的各种做法。用麦芽糖搅拌很快成型,做好的花生酥切成一小块一小块,等着冷却。芝麻黑的发亮,花生瓣点缀的刚好。拿起一块嚼着,松香酥脆,吃的停不下来!?婆婆和嫂子会很多美食?,这个也不知叫什么?用面粉打成皮子,再剪刀剪出花样来,油炸一下,又是一种零食。还有做了很多薯片,自己种的马铃薯,切片晒干,油炸一下。真正的原味,百吃不厌。看着家人手工制作很多美食,每天一日三餐围坐一起,仿佛日色变慢,日子也变得鲜活。自己做的豆腐,嫂子炸了一大盘,豆腐放了少许盐,这样可以多存放些日子。放在食品仓库,我经常进去拿一片,当做零食吃,有时吃的停不下了!???

仓库犹如美食宝藏,粽子、鱼干、咸肉、水果、糟肉,各样的肉全部齐全,还有自己做的各样零食

侄女和侄女婿也是带回一大堆好吃的!

?看到仓库里这盆肉,我想这纯粹为了过年找一些回忆而做的!?

哥哥剁了几个小时的肉,做了豆腐衣包肉,是最亮的一道菜,因为是我最爱,做的可以吃整个正月。

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这是每年春节的保留菜品,各样的做法!我喜欢合着青菜一锅煮!

?除夕夜,?8斤重的公鸡被上了桌,前几天它还跑的欢!

婆婆包的芋饺,也是逢年过节的保留菜品!

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公公婆婆是典型小山村的农民,他们的世界里最重要的是孩子吃饱吃好穿暖。

如今日子已经非常小康,不需要靠耕地讨生活,更多的精力可以用来爱。而平时我们都不在身边,一遇到节假日回家,爱便喷涌而出。

哥哥嫂嫂已提前退休,平时住杭州,有时也会带外孙回乡下小住!

自从有了外孙,完全传承了这种爱,各样的美食让人停不下来。我们难得回来,一回来仿佛变成了客,哥哥嫂嫂承包了所有的家务,住着真是极尽舒服!

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每天从不重复的早餐开始!每天被爱包围!

去岁千般皆如意,今年万事定称心。因为有最爱的家人和美食!

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