冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口。但如此鲜美的冬笋，储存一直是个难题。
市面上的冬笋大部分来源于四川、浙江一代，再经过经销商的重重分销辗转到我们手中，而冬笋的新陈代谢非常旺盛，被采挖出土后根部缺水，竹笋很快会出现纤维老化。
为了保鲜，硫磺上场了。
12月9日
冬笋单日销量暴涨，食行合作基地的冬笋量已无法满足需求，紧急从南环批发市场采购千克冬笋，结果在质检时显示农残检测超标，冬笋农残检测抑制率79.18%，复检71.19%（50%合格），食行帅帅的质量部哥哥们果断拒收，对客户按照缺货进行赔偿。
结束了吗？No！
12月13日
另一供应商辅助提供的千克冬笋再次被检测出农残超标，冬笋农残检测抑制率81.14%，复检77.71%，硫磺异味刺鼻。再次拒收。
12月14日
冬笋农残检测抑制率99.4%，复检68.21%，千克冬笋再次拒收。
……
质量部的帅哥们可不是吃素的，通过与农委的咨询与各农贸市场的实地调查，发现这是市场上通用的做法，以硫磺来保鲜冬笋。
尼玛，买一送一不是这个样子哟，请拿回你家硫磺！
食行在行动为了满足大批量暴增的冬笋需求，采购部连夜奔赴福建南平，寻找当地多个大型基地供应商，最终以自采的模式确认新合作。
同时质量部在农委的协作下，立即着手研究冬笋的硫磺检测，购买专业的硫磺检测试剂。从1月21日开始，食行