吃春吃春，怎能少得了春笋？如果用“丰腴鲜美”形容冬笋，集脆、嫩、鲜、甘于一身的春笋则可以说是“纤瘦清新”了——热量更低，膳食纤维含量更高。
竹笋*瓜汤，当春笋遇上同样清爽的*瓜，喝完便是别样轻盈。
竹笋*瓜蒜食盐
竹笋去皮切片，*瓜、蒜瓣切片备用。
锅中入油，翻炒蒜片，下入笋片、*瓜片。
倒入清水，大火煮沸后加入适量食盐，再加盖煲煮5分钟。
出锅即可。
虽然春笋好处多多，但是脾胃虚弱者不宜多食哦~