新星“食”光
一周食谱（1.17—1.21）
周一
早点：牛奶、花色饼干
午餐：小油豆腐烧肉、酱爆茄子、芙蓉汤
午点：豆沙包、豆浆、耙耙柑
耙耙柑有止咳排气，消肿杀菌。因为其富含有维生素c以及柠檬酸，它不仅能够促进人体的血液循环，而且也能够促进新陈代谢，另外也有美白的作用，而且对于治疗坏血病有一定的治疗作用。粑粑柑是非常好吃的水果，而且它的果肉非常细腻，汁水也很丰盈，比一般的柑橘更香甜。它营养非常丰富，果肉中含有丰富的维生素c，具有很强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少对机体的损伤，延缓皮肤老化的速度。还含有果酸、柠檬酸、有机酸等营养物质，能够促进胃酸分泌，帮助食物消化。
周二
早点：牛奶、蒸番薯
午餐：糖醋肉丸子、葫芦炒虾皮（过敏儿：肉末）、娃娃菜豆腐汤
午点：葱油面、哈密瓜、萝卜汤
猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥,益生津的功效。本品为血肉有情之品,甘、咸人肾,可补肝血、益肾精,使精充血旺,筋强骨健,常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软:脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。糖醋酱含有丰富的维生素E,对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用。糖醋酱含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉。
周三
早点：牛奶、每日坚果
午餐：油爆虾（过敏儿：红烧子排）、白菜香菇冬笋、萝卜海带排骨汤
午点：秋月梨、鸡蛋葱油饼、维维豆奶
虾的微量元素很丰富，蛋白质极高，对于人体有很好的作用。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
周四
早点：牛奶、蒸土豆
午餐：什锦炒饭、番茄土豆牛肉浓汤（过敏儿：猪肉代替牛腩）
午点：苹果、红糖发糕、梨子汤
番茄土豆牛肉浓汤中含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维以及其他营养成分，食用后可以促进身体*素排出，罗宋汤含有的番茄红素、维生素C、维生素E、胡萝卜素等成分还具有抗氧化、促进面部细胞代谢的作用，因此，常食罗宋汤有美容养颜的作用。当中的牛肉富含蛋白质、氨基酸，可以提高身体的抗病*能力；罗宋汤蔬菜里面含有大量的维生素C、胡萝卜素、矿物质，具有增强身体免疫力和抵抗力的作用，常吃罗宋汤可以增强体质。
周五
早点：牛奶、花色饼干
午餐：五彩鱼丁、东坡肉、葱油鸡、五谷丰登、葫芦卜肉片木耳西兰花
午点：青提、红提、小番茄、砂糖桔、青菜肉丝汤年糕
“每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”
“东坡肉”当时并无名称，以其名字命名为“东坡肉”，是在苏东坡到杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草湮没了大半，他上任后组织民工铲除葑草，疏通湖卷，筑堤建桥，使西湖重新恢复了容貌，并增加了景点。杭州城里的老百姓都很感激他，听说他平时最喜欢吃红烧肉，于是不少人不约而同地上门送猪肉。他收到许多猪肉后，便让家人将肉切成方块，加调味和酒，用他的烹调方法煨制成红烧肉，分送给参加疏浚西湖的民工。大家吃后，称赞此肉酥香味美，肥而不腻，于是人们便以他的名字将此烧肉命名为“东坡肉”。后来此菜流传开来，并成为中外闻名的传统佳肴，一直盛名不衰。
撰写：陈潇伶
编辑：祝斌雯
审核：蒋月飞、刘文青
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