中秋即将到来,
月饼作为舌尖“重头戏”
过节自然是必不可少的
那月饼要如何吃才健康呢
吃月饼需要注意什么呢?
关于月饼的这些知识
你需要了解↓↓
划重点
01
无糖月饼并非不含糖
所谓“无糖”只是把馅中的蔗糖换成了木糖醇等其他成分月饼中的其他成分如面粉在吃下去之后依旧会代谢成糖所有吃无糖月饼依旧会让血糖升高划重点
02
吃一口月饼,等于喝三勺油
月饼的主要成分是糖、食用油、面粉为了让月饼的口感更好一个月饼中往往加入大量的糖和猪油毫不夸张的说吃一口月饼,等于喝三勺油划重点
03
吃月饼做到“四不要”才健康
不要“二次加工”月饼馅料属于加工食品再次“返工”难保高温加热过程会产生什么化学变化所以无论是新鲜性、安全性都是原始材料最好不要和粥一起吃月饼和粥都可以迅速升高血糖不仅对血糖异常或糖尿病患者不适对健康人来说,也会对大脑细胞不利还会降低脂肪代谢无糖月饼不要无节制地吃尤其是糖尿病患者月饼不要放冰箱保存不然很快会变硬,还容易发霉在保质期内的月饼常温保存放在通风、干燥的地方就可以了划重点
04
这些人不宜多吃月饼
胆囊炎、胆石症患者多吃可能产生急性胰腺炎这种病发病急,有致死危险高血压、高血脂、冠心病患者月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度甚至可诱发心肌梗塞肾炎患者肾炎病人忌咸食有的月饼含盐量较多食后常感到口干舌燥易喝水过多,加重肾脏负担使肾性高血压加重并易出现水肿糖尿病患者月饼含糖量高可使血糖急剧升高婴幼儿消化系统发育不够健全难以承受大量高糖、高脂肪的食品老年人消化吸收能力较差多食可加重脾胃负担引起消化不良、腹泻等疾病脾虚体热者会加重肠胃负担导致消化不良还可能让内火上升出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状划重点
05
这才是月饼的正确吃法
搭配新鲜水果蔬菜一起吃
西安营养学会公共营养师分会委员、国家一级营养师胡丽建议,可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃,加上新鲜的蔬菜和水果进行食用,这样一天的热量就比较容易控制。吃月饼时喝杯茶
在吃月饼的时候,可以泡一壶茶,搭配一起吃,消食又去腻。月饼好吃,但不要贪多哦
一起健康吃月饼
欢乐过中秋
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