*帝内经《素问·宣明五气篇》
“辛走气，气病无多食辛；咸走血，血病无多食咸；苦走骨，骨病无多食苦；甘走肉，肉病无多食甘；酸走筋，筋病无多食酸。是谓五禁，无令多食。”
中医认为，皮肤病多因外感六淫邪气、虫邪、疫疠，而发病于肌肤腠理，其病因与体内阴阳气血的偏盛和偏衰相关。食物同药物一样，也具有辛、咸、苦、甘、酸五味及其偏性，进入人体后必然会引起人的阴阳气血之变化，饮食偏嗜、不节会对脏腑造成相应的病变，从而诱发皮肤疾病。
皮肤病患者注意饮食，不仅能防止疾病的恶化，也有助于皮肤疾患的早日祛除。
饮食禁忌的分类
辛辣类
包括辣椒、胡椒、生姜、大蒜、韭类、花椒、青葱、芥末、酒类等。
生冷类
包括西瓜、梨、柿子、菠萝、香蕉等生冷水果；萝卜、白菜、苦瓜、竹笋、蚕豆等寒凉蔬菜；冰棒、冰淇淋、冷藏饮料或果品等冷冻食品。
发物类
包括鹅肉、牛肉、羊肉、猪头肉、公鸡肉、狗肉、虾、蟹、竹笋、芥菜、南瓜、韭菜、香椿、香菜等。
海腥类
包括虾、蟹、螺、贝类、带鱼、海鳗、乌贼、鱿鱼等水产品。
油腻类
包括猪油、动物内脏和油炸、烧烤食品。
重口味
咸类食物有盐、酱油、豆酱、咸菜、咸鸭蛋等；甜品包括白糖、红糖、各种糖果、糕饼、甜食以及含糖多的葡萄、荔枝、龙眼、甘蔗等水果。
不同疾病的饮食禁忌
常见的皮肤疾患如痤疮、湿疹、接触性皮炎、荨麻疹、瘙痒症、神经性皮炎等病，不宜食用鱼、虾、蟹等海鲜类、羊肉、狗肉等辛甘温的腥膻发物。因为味辛甘，性偏温的食物具升发、散气、助火生热的作用，食用不当会使红斑、丘疹、风团、瘙痒增多加重。
常见的血管炎性皮肤病如过敏性紫癜、变应性血管炎，病*性皮肤病如单纯疱疹、带状疱疹等，不宜食用辣椒、烈酒、葱姜蒜、荔枝、芒果等辛热的发物，因为味辛、性热的食物具有活血温补之功，食之不当会使皮下出血、瘙痒、疼痛加重。
常见的色素性疾病如*褐斑，以及日光性皮炎、红斑狼疮等病，不宜食用酒类、豆类、薯类等辛烈、甘温的发物，因为味辛甘，味偏平涩的食物具有滞涩阻气、固硬难化的特点,食用不节会壅塞气机、妨碍脏腑运化功能。
色素减退性疾病如白癜风不易过多食用酸味的富含维生素食物，但如*褐斑、日光性皮炎、红斑狼疮的患者可多食性味酸的维生素水果。
饮食作为人类生活重要的组成部分，可对疾病产生不同的影响。皮肤病患者不注意食物的禁忌，会降低药物疗效，加重病情，影响机体的康复。同时也不要盲目忌食，过度禁食不利于患者基本营养的保障和疾病的康复。
因此，临床上要辨疾病之虚实缓急。处于急性期或邪气旺盛的阶段，应严格对发物忌口；疾病后期，正虚邪实，无力抗邪，则不应一味忌食发物——如血肉有情之品禽、畜、鱼虾类等食物，具有补益扶正之效，应当根据具体病情适当食用，促进疾病康复。