3月18日，《英国医学杂志》发布一项新研究报告，提出了一种能够有效降低全因死亡率和心血管疾病风险的饮食搭配，同时警示人们，过多的糖分和饱和脂肪酸摄入是健康的两大杀手。
这项研究是英国格拉斯哥大学、纽卡斯尔大学以及智利的研究人员从英国生物银行中筛选了,位符合研究条件的参与者，进行了统计分析。研究发现，有一种饮食模式堪称最强营养搭配，可以明显降低心血管疾病和死亡风险。
如果对各种营养成分不熟悉，可以将其替换成我们熟悉的食物
此时会发现，这种最强营养搭配与根据《中国居民膳食指南（）》设计的《中国居民平衡膳食宝塔（）》如出一辙。
我们知道，人体必需的营养素有40余种，这些营养素均需要从食物中获得。人类需要的基本食物一般可分为谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类五大类，不同食物中的营养素及有益膳食成分的种类和含量不同。《中国居民膳食指南（）》对主要食物的摄入量做了如下推荐。
推荐一
食物多样，谷类为主
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。每天摄入谷薯类食物～克，其中全谷物和杂豆类50～克，薯类50～克。食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。推荐二
多吃蔬果、奶类、大豆
蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。餐餐有蔬菜，保证每天摄入～克蔬菜，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，保证每天摄入～克新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶克。经常吃豆制品，适量吃坚果。推荐三
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。每周吃鱼～克，畜禽肉～克，蛋类～克，平均每天摄入总量～克。优先选择鱼和禽。吃鸡蛋不弃蛋*。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。推荐四
少盐少油，控糖限酒
培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25～30克。控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。足量饮水，成年人每天7～8杯（0～毫升），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。推荐五
吃动平衡，健康体重
各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计分钟以上；主动身体活动最好每天步。减少久坐时间，每小时起来动一动。来源
医药养生保健报
作者
姜峰
编辑
刘丹彤
审校
丁毅
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