「本文来源：南京晨报」
肝是人体最大的一个代谢器官，具有生物转化作用，是维护人体健康的关键，一旦发生异常会危害到体内几乎所有的器官和组织。因为“吃得太好”，脂肪肝的发病率日益增高，每5个人中就有一个脂肪肝患者。脂肪肝虽然并不一定会导致肝癌的发生，但是却增加了肝癌的发病风险。医院（南京医院）肝胆外科主任医师李相成教授表示，肝癌患者早期缺乏典型临床表现，一旦出现症状和体征，疾病多已进入中晚期，所以了解其病因及治疗方法十分必要！
肝癌的发生与很多风险因素有关，主要包括年龄、性别、慢性病*性肝炎、肝硬化、非酒精性脂肪性肝病、原发性胆汁性肝硬化、遗传代谢相关疾病等等，另外与酗酒、吸烟、肥胖、2型糖尿病、*曲霉*素等因素也密切相关。
有数据显示，约70%的肝癌患者确诊时已经处于中晚期，这是因为早期肝癌没有典型症状，通常很难发现。到了中晚期时患者可能会出现体重减轻、食欲不振、恶心呕吐、肝脏肿大、*疸、皮肤瘙痒等症状。早诊早治可以大大提高肝癌患者的5年生存率。哪些检查可以帮助肝癌高危人群进行早期筛查呢？甲胎蛋白检查结合肝脏超声检查是最好的方法，可以每3-4个月进行一次检查。
肝癌的治疗需要制定个体化的方案。首先要注意评估患者肿瘤的大小、部位、数量以及是否存在血管侵犯，是否存在肝外转移，还要注意评估肝功能和全身情况。目前常用的治疗手段包括外科手术切除、肝移植手术、局部消融治疗、介入治疗、靶向药物治疗、免疫治疗、放疗、化疗和中医药治疗等。外科切除是首选的治疗方法，如果无法进行手术切除，则需要考虑进行其他多种方式的综合治疗。
此外，肝脏上会发生很多良性肿瘤，例如血管瘤、肝腺瘤、肝囊肿、局灶性结节增生等。如果良性肿瘤发展到压迫邻近器官组织导致症状或者出现瘤体内出血，通常可以通过手术切除来治愈。如果暂时没有症状，可以定期检查，观察为主。
日常生活中，如何保护我们肝脏，李教授建议：
1、做好乙肝、丙肝防治工作。近80%的肝癌患者都是由慢性乙肝和丙肝发展到肝硬化，进而发展到肝癌的。如果不慎患上病*性肝炎，一定要积极治疗。未感染的人群需要注射疫苗，做好预防工作。
2、不要长期大量饮酒。酒精对肝脏的损伤很大，肝脏在代谢酒精的过程中会产生很多*素，引发肝损伤，时间长了可能会发展成为酒精性肝硬化，再进一步就是肝癌。
3、控制饮食，加强锻炼。减少高脂肪、高胆固醇、高油脂食物的摄入，每天保证适度的体育锻炼，预防脂肪肝的发生。
4、远离*曲霉*素。过期食物、腌制食物和霉变食物中含有*曲霉*素，木质的碗筷和砧板中也有可能含有*曲霉*素。*曲霉*素是一类致癌物，长期大量摄入会导致肝癌。日常生活中要多吃新鲜食物，碗筷砧板放在通风处并定期更换。
5、不盲目吃保健品。很多人吃保健品是为了身体健康，殊不知乱吃保健品却可能给肝脏造成负担，引发肝损伤。想要身体健康，还是要从饮食和运动上下功夫。
通讯员姜航
南京晨报/爱南京记者孙苏静