脑卒中即人们常说的“中风”，是严重威胁人类生命健康的常见病。其特点是突然起病，出现脑部功能受损的症状。病人出现肢体瘫痪、感觉异常、语言障碍甚至昏迷、死亡，其致残率和死亡率都非常高。中风不仅仅是老人病，越来越多中青年人也开始发生卒中，那么卒中应该如何预防呢？
警惕脑卒中日趋年轻化
医院神经内科潘小平主任医师在早前接受家庭医生在线采访时表示，脑卒中并不是老年人的“专利”，目前脑卒中的发病呈现“年轻化”趋势，三四十岁就得脑卒中的案例在生活中并不少见。
导致这一情形的发生，抽烟、喝酒、夜生活过度、高脂肪饮食是年轻人中风的危险因素，此外，工作强度大也是导致中风年轻化的原因。因为长期工作劳累可能会使血压升高，从而加快脑血管硬化，导致脑血管畸形、脑血管瘤大多发生在年轻人身上，这也是脑卒中年轻化的因素。其他偏头疼、口服避孕药、血液系统疾病、脑动脉炎、心源性脑梗塞、遗传性脑血管病也是引起脑卒中的原因，这些情况也会发生在年轻人身上。
吃什么预防卒中发生？
因此，预防卒中应该从日常生活着手。那么有哪些食物对预防卒中发生有益呢？
1、土豆
土豆含有丰富的维生素B跟膳食纤维，膳食纤维的最主要功能是控制血液中胆固醇的含量，而黏体蛋白质是减少发生中风的主要因素。每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40%。
2、橙子
橙子中含量丰富的维生素C、维生素P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
3、柠檬
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
4、柚子
柚子是常见的季节性水果，它还有丰富的维生素C，维生素C能降血脂、降低血液黏滞度，减少血栓形成，有防治脑血管疾病等功效。
5、海带
对于海带相信很多人都很熟悉，甚至很喜欢吃。海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。
6、香菇
含有香菇素、香菇酸、多种氨基酸、维生素C以及香菇多糖等营养成分和药效成分。常吃香菇可降低胆固醇，对防治高血压、动脉硬化有辅助作用，还可防止血管病的发生。
7、喝茶
一份英国的最新研究又指出，每日适当喝茶可以有效预防中风和一些心脏病。茶叶类*酮可以改善血管的收缩功能，对于动脉硬化的控制改善也有奇效。之所以说喝茶可以减少患心脏病的风险，主要是因为，喝茶可以有效防止血栓的形成，这在很大程度上降低了心脏病的发病率。