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美食的力量最是深情暖人心 [复制链接]

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欢送会晚宴

人生相聚两依依

聚散终有时,再见亦有期。

朋友聚会是吃饭,朋友离别还是吃饭

可见餐桌的情分还是相当的有份量的

作为专业的团膳公司,为客户准备一桌晚宴

那自然是手到擒来专业的快、狠、准!

既是晚宴,却不是在星级宴会厅

依然阻挡不了我们的专业素养和优秀技能

用心且专注的做好每一道菜

认真服务好每一个瞬间

坚持秉承着:

用心服务.客户至上的理念

这样的中式围桌,才最具仪式感

冷菜系列:

海苔花生+金针菇肚丝

浓郁海苔香,不腥不油腻。来自海洋的味道

轻薄香脆,入口即化。

海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素

特别是核*素和尼克酸的含量十分丰富

还有不少维生素A和维生素E,及少量维生素C

还含有15%左右的矿物质,如:钾、钙、镁、磷、铁、

锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富

花生米外面的红衣具有补血的作用

可以用来治疗气血亏虚

花生米中含有丰富的维生素,具有滋补的功效

同时也有润肺、止咳的功效

在咳嗽时多吃一些花生

可以起到缓解咳嗽的功效

对于青少年而言,花生可以增强记忆力

对于老年人而言,花生具有延缓衰老的功效

还可以延缓脑功能的衰退

没想到小小的海苔花生竟然有这么多好处呢

作为前菜,不仅好吃开胃,更是下酒好伴侣

金针菇拌肚丝,口感很美妙,味道鲜美

富含蛋白质,还含有维生素B1、维生素B2、

维生素C等多种维生素,且富含钙、磷、铁等

多种矿物质,还有18种氨基酸,营养十分丰富

口感也是脆脆的,配上肥而不腻的肚丝,绝美

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素

和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分

具有补虚损、健脾胃的功效

适用于气血虚损、身体瘦弱者食用

当然不仅如此啦,作为冷菜也是常见的

冷菜系列:

本帮酱牛肉+椒麻手撕鸡

每克牛肉中含有蛋白质19.9克,烟酸5.6mg

铁3.3mg锌4.73mg。

具有安中益气,养脾胃,补虚健中,

强筋骨,消水肿,除湿气的作用

也是老少皆宜都喜欢的一道菜

椒麻手撕鸡,典型的川菜系列

可麻、可辣、可带点酸甜

鸡肉蛋白质很高,脂肪含量低,适合肥胖人士

对于营养不良、疲劳无力、脾胃湿弱等症状

有着很好的调理作用

是用来增强自身免疫力的好食材啊

冷菜系列:

干煎鲳鱼+四喜烤麸

鲳鱼常见的烹饪方式一般就是红烧或者清蒸

这次晚宴餐桌,我们一改最常见的烹调方法

改为:干煎

烧热的油锅里,将处理好的小鲳鱼一一放入

随即滋滋滋的炸响,香味随即也就出来了

含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效

还含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化

心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老

预防癌症的发生。还有益气养血、补胃益精、

滑利关节、柔筋利骨之功效

对消化不良、脾虚泄泻、

贫血、筋骨酸痛等很有效。

若是你要学,可要记住,鱼籽有*,能导致腹泻

四喜烤麸本帮菜中的传统小吃

据说是长海人年夜饭必须出品的一道冷菜了

可见好感和美味度不低哦

最常搭配花生米、*花菜和木耳一起

烤麸发的好的话,嚼起来会略有弹性,

有浓重的酱汁从孔里渗出来,回味无穷

热菜系列:

橙香肋眼牛肉粒+酱爆八爪鱼

有清新橙子香的牛肉粒,你可吃过?

牛肉的营养价值不再过多描述

这道菜清新中带点清甜,一口一块不过分

八爪鱼酱爆的香味,十里路都能闻得到

肉质爽口鲜嫩,有嚼劲

其所含的营养价值也是非常的高

这道菜,好吃、爽口、开胃、不发胖

热菜系列:

雪菜炒冬笋+泰式咖喱青蟹配法棍

雪菜炒冬笋是上海市传统的地方名菜

此菜色泽碧绿洁白,清鲜脆嫩

含有丰富的胡萝卜素、纤维素、多糖、蛋白质、

多种维生素(B1、B2、C)等营养成分

有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,助消化,

排除体内*素,预防肠道疾病的发生,

还能起到减肥瘦身、护肝养肝,保护视力的功效

青蟹的烹饪方法也很多,加入了咖喱

想必是另一番味蕾惊喜了吧

青蟹营养价值非常丰富

里面含有大量的蛋白质和微量元素

吃了之后可以补充身体所需要的营养物质

还含有大量的碳水化合物、

维生素a、胡萝卜素、胆固醇、钙离子、

镁离子等成分,可以有效的促进新陈代谢

热菜系列:

捞汁炝腰蛤+片皮烤鸭薄饼

捞汁炝腰蛤,有别于酱爆的烹饪方式

用蒜粒、小米椒、鱼露、葱做调料

在冷水中放入蛤蜊,以中小火煮至汤汁略为泛白

蛤蜊的鲜味就完全出来了,不放味精不放盐

原汁原味的海鲜味就出来了,鲜美绝绝子

例汤水果:

什锦水果拼盘+养生例汤

晚宴的最后,自然少不了例汤和水果拼盘了

这款佛跳墙,可谓营养价值连城啊

用了小海参、小鲍鱼、干贝、干蹄筋

鹌鹑蛋、干鱼肚、火腿、鲜冬笋、鸭肫

蛏子、虫草花、老母鸡、鱼翅、粉丝

调配在一块小火慢炖而出

所用食材均为精挑细选

聚散终有时

再见亦有期

聚散两依依,终有离别时;

聚散若匆匆,今昔知何昔

用一桌饱含深情的饭菜,来寄托最深的情感

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