帐号 注册
密码 登录
登录或注册新用户,开通自己的个人中心
TUhjnbcbe
煎笋脯是一道很别致的下酒小菜,它其实不是煎而是炸出来的。笋脯过油后干香脆韧,鲜咸中带点脆甜,配老酒绝了。做这道菜最好选冬笋,它肉质肥厚,而春笋肉质薄,炸的时候容易变焦。冬笋在炸之前最好焯水煮上十来分钟,这样炸的时候不会变黑,也大大缩短油炸时间。
这里有现挖的龙泉冬笋,极鲜!
▼
长按下图识别