夏天,隔夜冰冻的西瓜慎重吃,小心中毒 [复制链接]

最近看到一个新闻，一个5岁的女孩吃了2片冰西瓜突然发高烧、拉血便，还传染医院救治。吃了两片冰西瓜这么严重？居然这么“*”？这是为什么呢？医生给这个女孩检查检验，报告显示，这女孩是感染了鼠伤寒沙门氏菌，导致急性细菌性肠炎，同时，她还感染了诺如病*。据医生推断，冰镇西瓜较甜，本身就容易滋生细菌，尤其是小女孩的爷爷把西瓜放进冰箱时，紧挨着未清洗的土鸡蛋和海鲜，更容易沾染细菌。所以导致了这次的细菌感染。

夏天水果应该怎样存放？

一到夏天，被水果放倒的人可不少，西瓜，就是最容易让人“中招”的水果之一，尤其是隔夜的西瓜。

每到夏天，什么剩饭剩菜、蔬菜水果，甚至连女生的化妆品都能塞进冰箱，这些做法未必都是正确的，有些食物，放进冰箱可能坏得更快。据美国农业部研究显示，放在室温下的西瓜，比放在冰箱里的西瓜，在抗氧化物和其他营养素上都高出很多。

把西瓜储存在13℃下，平均寿命为2~3周；而放在5℃的冰箱中，最多一周就会开始腐坏了。所以说，冰箱并不是存放西瓜的好选择。在夏天因为吃冰箱里的隔夜西瓜而腹泻、甚至食物中*送院救治的新闻也不少见。

“在夏天，很多人喜欢将切开的西瓜蒙上一层保鲜膜放到冰箱，放置一段时间才食用，冰冰爽爽的感觉舒服，但其实这是非常危险的。”广州医医院临床营养科主管曾青山建议，水果切开以后，不要隔太久食用，否则容易滋生细菌，导致胃肠疾病，甚至导致感染性休克。切开的西瓜最好在12小时内食用，切开后放入冰箱，不要在表面蒙上一层保鲜膜，这样反而更容易造成细菌的繁殖和感染。如实在要用保鲜膜，也应当整个包裹，减少细菌感染，并请务必在最短的时间内吃完，食用时要记得切掉表面的一层。

医生提醒，夏日气温较高，细菌繁殖快，别贪嘴。特别是脾胃虚弱的人，最好少食冰镇水果、冰啤酒、冷饮，更不要空腹吃，最好吃常温西瓜，现买现吃。如果仅轻微腹泻，可喝淡盐水或口服补液；如一天腹泻3次以上、发热等，又吐又泻，就要尽快就医了。

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