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- 新手上路
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- 2020-03-27
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发表于 2022-08-09 18:42
|只看楼主
SEO百度优化求职QQ群 http://www.gpitp.gd.cn/new/20210909/95731.html春笋、冬笋比较频繁见到吃到 那你吃过秋笋吗？ 来自秋天的第一口鲜笋——方竹笋 提起方竹可能就会望文生义 方竹笋是方的吗？ 方竹为禾本寒竹属植物 方竹秆直立，呈钝圆的四棱形 秆茎1-4厘米，笋期8月至翌年1月 方竹笋 因方竹笋笋肉肥厚、笋味鲜美 并且具有众多特有的优势 因被著名的林学家陈嵘先生誉为“竹笋之冠” 方竹笋最主要的是其食用功效 它是品质优异的食品之一 具有极高的经济价值 贵州十分适合方竹笋的种植 因其自然地理环境优良 因此贵州省的桐梓县又被评为“中国方笋之乡” 该地所产方竹的面积占全国方竹面积的60% 方竹笋采收 方竹笋不发于春而茂于秋 出笋期为8月上旬至10月下旬 具有独特的从高海拔向低海拔的发笋规律 即在气温较低、湿度较大、海拔较高的上部地区 一般鲜笋是在春季的时候就冒尖 接下来就能迎来采摘的时节了 而到了秋天鲜笋就没有了 方竹笋的收获季节正好弥补了这样的空缺 真可谓是一种“天赐笋” 鲜嫩的方竹笋 特有的鲜、香、嫩、脆品质 方竹笋的营养成分 在主要笋用竹中比例是最为适当的 特别是水分含量和氨基酸 人体必须氨基酸含量是最高的 粗纤维含量为竹笋平均水平 脂肪含量最低 对于注重饮食健康的现代人来说 实在是不二佳品 方竹笋的各式料理 市场上售卖的方竹笋一般为笋干和清水笋 笋干和清水笋的口感各有特点 鲜笋一般用于烧、炒 干笋一般用于炖、烧 真是将方竹笋的滋味发挥到极致
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