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高血压流行病学调查证实：人体血压水平食盐摄取量有密切的关系。我国高血压患病率呈现出北方高于南方的特别现象，这跟地区的食盐习惯密不可分。有研究表明：高血压家族史的朋友血压水平对盐敏感度高，饮食中的食盐量增多或减少，血压就会随之变动，而无家族史者则表现出耐盐的素质，所以有高血压家族史的朋友平日饮食中一定要做到清淡少盐!盐吃多了不仅影响血压，还会引发胃部的炎症，增加胃癌发生的风险，老化血管让血管壁弹性变差，使得发生心脑血管意外的风险增高。
近年来，我国的高职教育已经进入以质量求生存、以特色求发展的关键时期，部分高职院校积极探索“教?学?做”一体化的教学模式，将其应用于教学中，并取得了显著效果。
